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(2014/4 移転のため閉店)店主は元は洋食で日本代表でジュネーブに出向した腕前。食べに行っていた大勝軒の味に一目ぼれして弟子入り。店主さんに「あつもりですか」と聞かれ冷やで。つけ麺はあつもりは好きでなく。厨房で胡椒、砂糖、酢を投入。甘味と酸味と辛味と言う点で調和が取れて。中太麺はモチモチして美味しい。つけ汁の下に沈んでいるチャーは柔らか美味。煮玉子は味は普通。大勝軒のつけ麺はあまり好きではなく。甘味→特にみりんの味で出汁感がなく個人的に近喜屋、次念序麺家 宝、オリオン食堂のつけ麺を求めます。
店主は元は洋食で日本代表で
ジュネーブに出向した腕前。
食べに行っていた大勝軒の味に一目ぼれして弟子入り。
店主さんに「あつもりですか」と聞かれ冷やで。
つけ麺はあつもりは好きでなく。
厨房で胡椒、砂糖、酢を投入。
甘味と酸味と辛味と言う点で調和が取れて。
中太麺はモチモチして美味しい。
つけ汁の下に沈んでいるチャーは柔らか美味。
煮玉子は味は普通。
大勝軒のつけ麺はあまり好きではなく。
甘味→特にみりんの味で出汁感がなく
個人的に近喜屋、次念序
麺家 宝、オリオン食堂のつけ麺を求めます。