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「ラーメン(濃いめ固め)+崩れ味玉」@横浜 六角家 御徒町店の写真5時半くらいに訪問。店内はがら空きの状態。友人3人と四人掛けテーブルに座る。


四人の中で一人だけ麺固めで頼んだので、早くきました。スープは豚骨特有の臭いがしてきます。これは別に気になる程ではないです。
スープを一口のんで思わず呟いてしまった。「ぬるっ…」スープがぬるかった。よく混ぜてみても熱くなかった。こってりしたぬるいスープは駄目です。
さらに、麺固めで頼んだはずなのに、あんまり固くない!グニっとした食感をたのしみたかったのに弱々しい歯ごたえでした。

これだけならまだしも、女性店員二人がずっと客に聞こえる程の声で雑談していた。腹がたって余計にまずく感じました。


向かいの蒙古タンメンと比べて空いているのも頷けます。

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