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11/7夜、大山相模原の移転&店舗名変更の学へ・・・まだ空いているとの前評判だったが開店時に満席&待ち3〜4名という盛況ぶりだった。麺: ちょい細めだが二郎麺。平打ちではなく丸い麺で1番似てるのは小杉かな? 系統から言えば当然とも言えるか!?スープ: ちょい乳化気味だが甘めのスープで上野毛に似てるかなっと思ったが蓮爾をライトにした感じ、こちらも同系統だからか?具: 野菜はファーストロットの為か湯でたてでシャキっとしていた、豚は@ブタで前日に食べた関内をひと回り小さくした感じでうまい。チーズはとろけるタイプではないスライスチーズかな? これはなくても良いのかも、ただ他にも塩ネギメンマや味玉&生卵などトッピングも豊富なので色々と楽しめそうではある。1番気になったのは「学の日 極太麺」の看板があった事、私の好きな蓮爾並みに太いのかどうなのかはまだ不明・・・
jiro-kyo
まめご
eddie
TJ
11/7夜、
大山相模原の移転&店舗名変更の学へ・・・まだ空いているとの前評判だったが開店時に満席&待ち3〜4名という盛況ぶりだった。
麺: ちょい細めだが二郎麺。平打ちではなく丸い麺で1番似てるのは小杉かな? 系統から言えば当然とも言えるか!?
スープ: ちょい乳化気味だが甘めのスープで上野毛に似てるかなっと思ったが蓮爾をライトにした感じ、こちらも同系統だからか?
具: 野菜はファーストロットの為か湯でたてでシャキっとしていた、豚は@ブタで前日に食べた関内をひと回り小さくした感じでうまい。チーズはとろけるタイプではないスライスチーズかな? これはなくても良いのかも、ただ他にも塩ネギメンマや味玉&生卵などトッピングも豊富なので色々と楽しめそうではある。
1番気になったのは「学の日 極太麺」の看板があった事、私の好きな蓮爾並みに太いのかどうなのかはまだ不明・・・