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「チャーシューコンソ麺(880円)」@Opa Cafeの写真1/17   AM10:40    店内先客1組2人


ちばからシャッターズの召集がかかっとったが、二日酔いでオッパーな気分やったもんやからアカンな~同好会がチュパっとったコチラに訪問。
店内に入ると綺麗系の女性店員が席に案内してくれたので表記メニューを注文。
店内はラーメンも食べられる喫茶店という感じやね~

6分程でラーメン登場!…自家製オリーブオイルとバジルソルトも添えられた。
スープは粘度の無いシャバ系コンソメスープ。
牛肉や香味野菜等から丁寧作られたような香り高いコンソメスープやね~
塩分濃度は少し高めでスープの輪郭はハッキリとしている。

麺は細ストレート麺で茹で具合は良好。
加水率低めの麺だが豚骨系の粉っぽさは無くツルシコな食感、風味は弱めでどのスープでもそれなりの相性が保てそうな汎用性の高い麺。
麺量は120g前後で少な目

具はチャーシュー5枚、ウズラの玉子2個、大根、カイワレ の構成。
チャーシューはロース肉で濃いめの味付け、しっかりとした歯ごたえで旨いが、ちょっと筋張った感じで味が濃過ぎる感じ。
ウズラの玉子は普通に茹でられたモノ。
大根は薄めの味付けで煮込み具合も丁度いい感じで、甘味があり旨い。
カイワレはスープと良く合っている。

半分程食べ進め、自家製オリーブオイルとバジルソルトを投入。
オリーブオイルは風味が強めでスープと良く合うが、バジルソルトはスープの塩分濃度が高めやからバジルの方が良さそうな気がするね~

上品なコンソメスープでもラーメンとしてちゃんと成り立っいるのが不思議な感じやった。

珍(+1点)で表記の採点

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございまっす!
先日はお疲れさまでした!!
キッチリちばからシャッターズに参列してきましたよ~♪
メチャウマでしたw

コチラはコンソメスープなんですね~♪
S&BとかAJINOMOTOのキューブや顆粒は使用してないで
丁寧に作られたスープみたいですね♪
チュバってみたいです (*^ε^*)

プリティ | 2010年1月19日 08:55

まいど~
「ちばから」を通り越して随分と足を伸ばしやんしたね(笑)
コンソメスープのラーメンって珍しいねぇ。
このチャーシューは俺の好みっぽいです!
ライスにのせて食べたいよ~

てつ | 2010年1月19日 10:01

誰のレビュを読んでも 予想がたたんのよね~  どんな味なんだべなぁ

スイちゃんの写真とは色合いがちゃうけんど  どちらが現実に近いんじゃろ

館山 頑張って行ってみるしかないの~w

爺ちゃま | 2010年1月19日 10:09

まいど~

ってちばからこなかったやないか~い!ってアカンな~同好会さんも途中で戦線離脱したけど(汗
でも軽く2日酔いだった身からしてもちばからよりこっちの方がええなぁ。
ラーメンにありがちな変な油も浮いてなさそうだし。

今度土日にトミーとかに遠征する際は必ずメッセージ入れるど~
ってそういえば連絡先聞いてなかったがな(汗

UNIA。 | 2010年1月19日 10:39

まいど~
オッパーっていいネームングですねw
コンソメ味も食べたい、早速BMします。

コンソメパンツ味wwww

| 2010年1月19日 14:40

毎度~

朝まで付き合すなや~w
女房に、まちゃまちゃ怒られたがな~www

おっぱちゅぱよりも、ちばからのんが遥かに近いどw

アカンな~同好会 | 2010年1月19日 22:24

綺麗な女性店員がいるというだけで行く気になりますよ(笑)一度館山城も見てみたいですし、遠いですが行こうかなぁ…。

みかん | 2010年1月19日 23:10

ジンしゃん、市原通り越してるよぅ~

館山びっくりこきましたよ~
だってジンさん、5時まで燃えたぎってたって言ってたから…。
勢いあってオッパしちゃったんですね~。
スイちゃん、ジンしゃん…、次はつくし野イってきますわぁ~
ジンしゃんが69号なら自分、0721号になりますよ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月20日 00:14

どうもです。

ますます食べたくなりました。片道4時間、ふ~う。
オープンエアーのライセンスは持ってますが、自分浮かないんで
波に乗れません。乗れれば、ついでに行ってしまうのですが。
綺麗系ですか。少し引力感じますが。もう少し内部エネルギーが
たまって爆発するのを待つかなあ。

行列 | 2010年1月20日 08:18

どうもです!!

なかなか面白そうなものですね。
鶉は私は好きなので食べたい気持ちもありますが。
とりあえずまだ様子見しておきます。

じゃい(停滞中) | 2010年1月20日 22:28

プリティさん まいど~

トゥギャザー出来んでゴメンよ~
プリタンもフットワーク軽いね~ 体重は…まあ、ええ事よwww
コンソメスープは上品で旨かったよ~

ジン1971 | 2010年1月23日 19:13

てつ先輩 まいど~

勢い余ってもうたww
コンソメスープやけどラーメンとして成立しとるところがええね~
チャーシューは確かにライスに合いそうな濃い味付けでしたわ~ww

ジン1971 | 2010年1月23日 19:15

爺ちゃま まいど~

ココの仮想ラーメンを作るなら、固形コンソメでスープ作って茹でたそうめんを入れてコンソメにゅうめん風に作るかな?
市販の中華麺を使うより味は似るかも?ww
スープの色はコッチのが近い気もするけど…ww

ジン1971 | 2010年1月23日 19:19

しゃん まいど~

トゥギャザー失敗なりww
二日酔いにはコンソメじゃよwww

行けるか分からんけど召集指令は大歓迎やで~www

ジン1971 | 2010年1月23日 19:25

ちゃん まいど~

腰は完治したんか~
激しいオッパ~は避けなアカンよ~www

コンソメパンティはアカンな~

ジン1971 | 2010年1月23日 19:27

さん まいど~

誰かと思えばサイ…いやッ あの方やったんやね~ww
二日酔いにはぴったりの1杯でしたよ~
コンソメスープ合わせる麺は試行錯誤が繰り返されたのでは?と推測されるであります。

ジン1971 | 2010年1月23日 19:44

まいど~

ぺロリーナもつ~(爆www
ヤバイ、チョーウケルよ~wwwww

ウズラの玉子は惹かれんけどね~~w

ゲッタマ | 2010年1月23日 20:55

アカンな~同好会 まいど~

アレッ?拙者のせいなんか~www
付き合わせてスマンかったね~mm

>おっぱちゅぱよりも、ちばからのんが遥かに近いどw
起きたら海辺の駐車場やったなんて …言えないwww

ジン1971 | 2010年1月24日 15:13

みかんさん まいど~

館山に行く事があれば寄ってみて下され
ちなみに館山城はショボかったwwww

ジン1971 | 2010年1月24日 15:15

つくし野ラーメン隊1号さん まいど~

ぶっちゃけ5時やとまだ余力があったもんやからそのまんま…www
隊長もチュパりにきてな~
ハンドルはつくし野ラーメン隊長でいいんだよ~~~~

ジン1971 | 2010年1月24日 15:18

行列さん まいど~

片道4時間もかかりませんがなッwww
完成度は高いかんこのメニューに関して伸びしろは感じんかったけど、メニューが増えたらまた食べに来たいね~

ジン1971 | 2010年1月24日 15:21

じゃい(停滞中)さん まいど~

なかなかの変り種やったで~
ちょっと遠いかん機会を見つけて行ってみてな~

ジン1971 | 2010年1月24日 15:23

ゲッタマ暴君 まいど~

ペロリーナをなめたらいかんぜよッ!!
舐めるからペロリーナなんやけどね~ww

>ウズラの玉子は惹かれんけどね~~w
ズラよりはいいんだよ~~~

ジン1971 | 2010年1月24日 15:25

>起きたら海辺の駐車場やったなんて

そいつはただ事やないで~w
キャトルなんとかやないんか~ww
矢追に相談したほうがええで~www

アカンな~同好会 | 2010年1月30日 21:53

アカンな~同好会 まいど~

やっぱりヤツの仕業やったんか~
最近UFOの写真が撮れんから捏造しやがったなwww

ジン1971 | 2010年1月31日 16:13