2010/01/19　14:20

いきなり『いただきます』

『はい、スタミナね』の声と共に高台の置かれたのは、大きめな丼に並々と溢れんばかりの一杯。
食欲をそそるニンニクの香り。
確かにスタミナが出そうであるが、この一杯を完食するには逆にスタミナが必要な気がするｗ
醤油ラーメンベースにニラ・モヤシ・豚小間の餡を掛けたもの。
このアツアツ餡かけがまたタップリ。
基本の醤油ラーメンスープより遥かに多い。
素スープのみを味わう事は不可能。
うかうかしていると素スープの存在など気付かないかも。
不揃いな手打ち麺は正にうどんライク。
切り損ねたか？と思える程の太麺三本分に匹敵する極太麺も有り。
麺に二本の筋が入っているから実際に切り損ねなのであろうがｗ
熟成させないタイプなので、アツアツスープにやられて後半はダレ気味。
アツアツスープに臆する事なく、ひたすら啜るべし啜るべし。
手打ち麺好きであれば、このダレた感じもまた醍醐味であるのだが。

冬に大汗を掻きながら食べる私。
やはりスタミナを消耗した気がする訳だが。
いや、これでスタミナを補給して、プラスマイナスゼロか。
汗っかきの方はハンドタオルではなく、バスタオル必携。
とにかくこの物量でこの価格。
お腹も財布も満足満足。
さすが手打ちの名店也。

『御馳走様でした』