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「正油ラーメン・太麺(580円)」@喜多方ラーメン  里の蔵 守谷店の写真遠征【茨城県】三杯目
1月20日 19:44

 約5年ぶりくらいの訪問になります。奥方とジョイフルに買い物行くついでに寄った覚えがあります。日曜日だったせいかえらく混んでいた印象が強いですね。曜日も時間帯も違いますが、まずは行ってみましゅかね!

 お店に到着すると先客は二組で店内は閑散としていました。カウンター席に通されて、上記メニューをオーダーしました。久しぶりに喜多方ラーメンを食べられます!楽しみですね。安っぽい三枚肉もなかなか軟らかくて美味だったなぁ。

 待つこと約7分で着丼です。まずは写真撮影し、スープから頂きましょう。色合いは思ったより淡い感じですね~。もっと濃い色だったような感じがします。一口飲むと動物系の出汁の中にやや甘いカエシの主張を感じますね。塩分濃度はちょうど良い感じです。化調で整えられておりますが、さっぱりしたスープの印象です。前はもっと味も濃かったような感じがしますが…、年齢を重ねてきた自分にはちょうどええかな。

 麺も頂きましょう!平打ち太麺、チュルリンモチモチ系、手揉み微ウェーブ、麺量は170gくらいですかね。茹で加減は良好。スープの拾いはまずまずで、ある程度麺に歯応えもあり、どんどん食べられますね~。

 具材はチャーシュー5枚、メンマ、ネギ、ナルトです。このチャーシューが喜多方っぽいですね。脂身はやや蕩けますが肉質はパサり気味です。スープに浸して食べると吸い込みも良く、まずまずではないでしょうか。チャーシュー麺だとこれが10枚以上のるんですよねぇ…、麺が見えない位に!

 佐野に奥方のおあばちゃんが住んでいるので、よく佐野らーめんを食べます。系統は同じなんでしょうけど、さらに北上した喜多方の味はもうちょと濃い味わいの印象があります。ここのを食べて思ったのが「佐野らーめん食べたいなぁ」でした。森田屋さんに行ってみようかなぁ~。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

寝ようと思ってたところにレビュアップすんなや~~w  ジイちゃんコメ打ち大変じゃがよ~w

喜多方ラーメンかァ   よっしゃ  負けずに喜多方ラーメンを明日レビュアップしますわァwww

爺ちゃま | 2010年1月27日 00:48

KMです。
こういうラーメンも捨てがたい味があります。

安心して食べられる感じですね。

ラーメン自身は驚くほど美味いものではありませんでした。

そういうタイプがなんともうまい時があるのが不思議です。

KM | 2010年1月27日 08:35

どうもです!
喜多方いいなぁ。
あの麺が好きなんですよ~
追随したいなぁ・・・・腰を軽くせねば(笑)

てつ | 2010年1月27日 09:35

どうもです

やはり喜多方ラーメンだとチャーシューが丼の表面を覆い尽くすって言うのが
どうしても醍醐味のような印象なのでちょっと寂しいかも。
でも平打ちの麺も好きだし、シンプルなスープも良いんですよね~
しかし佐野のあの青竹で打った平打ちの麺も旨いんですよね~

UNIA。 | 2010年1月27日 10:18

お疲れ様です^^

一昔前、こちらと富里店によく行っていましたよ。
背脂チャッチャ系が流行りすぎて、中々あっさり系が見つからない頃、重宝しました。
富里店の店主が代わって、美味しくなくなった気がして、それから縁遠くなってしまいましたが、コメントを読ませていただいて、食べたくなりました。
ちなみに、私は『カモネギ細麺』が好きでした。

ではでは、また!

きくりん | 2010年1月27日 18:48

こんばんは♪
チェーン店のようですが初めて見たお店です~
麺が美味しそうですし近くにあれば行ってみたいなぁ

&Y1C | 2010年1月27日 21:59

爺ちゃま、遅くてすみません…。

ちょっと出張に行ってたので
返コメまで遅くなってすんませんでしたぁ~
爺ちゃまの喜多方もこれから見るからねぇ~
ごめんぉぉぉ~~~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:26

KMさん、こんばんわ

小腹が空いた時に近所にあれば
「ラーメン食べに行こうか」と、妻や子供を誘って
いきたいラーメン屋さんです。

たまにはホッとする味も良いですよね。
堅苦しくないですし。

最近、食べながら携帯持ってピコピコしながら
食べてる自分がいて…。
何もせず、考えずに食べられた一杯でした。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:32

てつさん、腰持ち上げましょうか~

チュルリンモッチリですよ~
佐野ラーメン、喜多方ラーメン、
意外と好きなんですよね~
チャーシュー・オン・ザ・ライスできますよ(笑)
食べたくなってきましたか~?

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:35

UNIA。さん、だうもです~

ねぇ~、自分もチャーシューいっぱい、
ライスを用意して~って言いたかったんですけど。
さすがに三杯目で〆の気分だったので(汗)

UNIA。さん、佐野の森田屋さんて知ってますか?
前に奥さんに連れられて行ったのですが、
なかなか美味しかったんですよ~
たまに佐野ラーメンて食べたくなりますよね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:38

きくりんさん、ぜひ行ってみてください~

自分も随分と久しぶりに行きましたが、
味自体はそんなには変わっていないと思います。
なんかホッとする味なんですよね!
分かります、分かります。
カモネギ細麺ですか~
今度、試してみましょうかねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:45

&Y1Cさん、どうもです~

喜多方ラーメン坂内さんでしたっけ?
同じタイプだと思いますが、こちらの方が
もうちょっとアッサリしていると思います。
たまに食べたくなる一杯ですね。
坂内はいろんな所にありますよね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月28日 22:47