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昼間から何故かこちらの辛味噌ラーメンの映像が頭に浮かびます。辛い系はあまり得意ではありませんが、年に数回は刺激を求め食べて見ます。一口目、いつもの味噌の風味は辛さで隠れていますが、旨味は後から来る印象です。食べ進むと、辛さに隠れていますが、今日はスープの感じがすごく良いと感じます。麺も丁度良い茹で加減で、モチモチ感が良く感じます。野菜は少し硬め、メンマは丁度良く感じました。チャーシューは少し硬いところにあたりました。ニンニクは少しずつ投入し食べていくと、いい感じに食が進みます。全体的には、やはり辛さで全体が覆われる感じがしますが、スープがすごく良く感じ、満足できる1杯となりました。番長は・・・恐らく無理です。
azteca
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
辛い系はあまり得意ではありませんが、年に数回は刺激を求め食べて見ます。
一口目、いつもの味噌の風味は辛さで隠れていますが、旨味は後から来る印象です。
食べ進むと、辛さに隠れていますが、今日はスープの感じがすごく良いと感じます。
麺も丁度良い茹で加減で、モチモチ感が良く感じます。
野菜は少し硬め、メンマは丁度良く感じました。チャーシューは少し硬いところにあたりました。ニンニクは少しずつ投入し食べていくと、いい感じに食が進みます。
全体的には、やはり辛さで全体が覆われる感じがしますが、スープがすごく良く感じ、満足できる1杯となりました。
番長は・・・恐らく無理です。