年が明けてから未訪だったので、近くで用事を済ませてから13時40分頃来訪しました。
行列は無く３席空いてたので、食券を購入し久しぶりのラーメンを太麺/硬めで注文。
目黒さんと話していると、お持ち帰り麺の販売を始めたとのことで、１袋(280g×２玉)500円をお土産にお願いしました。
豚骨と魚介がバランス良く均整の取れたスープは粘度も程々で、多加水ストレート麺とのマッチングは細麺でも悪くはないんですが、個人的には太麺(実際には中太麺)の方が相性が良いと思います。
今日は特にスープとカエシのバランスも良かったです。
前回つけ麺を食べた時に不満を感じた麺の仕上がり具合ですが、今回は問題無く満足いくクオリティでした。
チャーシューは以前のつけ麺仕様のものから、清湯仕様のタイプに変更されていて、悪くはないんですが、このラーメンには煮豚系の方が合う気がします。
それからひとつ残念なのは、トッピングのほうれん草が廃止されてました。
久しぶりのラーメンでしたが、スープはクオリティアップしていて満足の一杯でした。
帰りにお持ち帰り麺を受け取り、ご馳走様でした。