2010.1.22（金）23:30。ちょっと飲んだ後に訪問。訪問時は店内満席でしたが、丁度席が空いて一番奥の８番席に着席。前回は普通のラーメンを頼んだので、今回はまぜそばにしてみました。まぜそば（ニンニク）はかなりニンニクがキツイというレビューを参考に、まぜそば（ショウガ）を選択。この時間帯は客足が途絶えないのか、予測で麺を茹でていて、約４分後には麺上げ、盛りつけとなりました。予め少量のスープとカエシを入れた丼に湯切りされた麺が入り、真ん中に半熟卵が落とされた後、よく混ぜた後にヤサイ、ニンニクチップ、節粉、茹でタマネギのみじん切り、ほぐし豚、紅ショウガ、摺り下ろしショウガが盛りつけられて完成。着席から５分での提供は素早いです。

さあ、いざ混ぜ混ぜして食べよう！と思ったら、これ、丼のサイズに対して量が多いですね…。こぼさずにうまく混ぜるのが困難です。ジャンクガレッジ 東大宮店の混ぜそばが少なくて不満でしたが、混ぜやすい量となると、あれくらいが丁度良いのかもしれません。まあ、もっと大きな丼にしてくれたらいいのですが…。いずれにせよ、飛ばさないように慎重に混ぜ、麺を引き出してみました。麺は、３ヶ月前の訪問時と同じく平打ちで硬めのもの。味の絡みは良いですが、麺自体の味、インパクトはないです。で、全体の味ですが、うーん。ショウガの風味はしっかり出ているし、いろいろな具が口の中に入れば、それぞれの味がするのですが、いかんせん味に芯がない。醤油味も、豚骨味もぼんやりした感じ。それは混ぜが足りなく不均一だった序盤は当然のこと、底のスープが見えるようになった終盤でも同じでした。卓上の醤油やスパイスを加えると、若干はっきりした味になりますが、それでもコクが足りなくていまひとつでした。

出てきたときは、いろいろ乗っていてわくわくしますが、混ぜてみると残念な感じでした。これなら普通のラーメンの方がいいですね。安いし。次回はラーメンを頼むでしょう。でも、最近のレビューを見るとラーメンもブレてるようですね…大丈夫かな。ごちそうさまでした。