トンコツは苦手です
このあたりは未開なので行ってみました
白、黒、あとなんか忘れた、の三つくらい味があったのでちょっと迷ったのですが基本のトンコツラーメンらしき「白らうめん」を注文
麺はかためーやわらかめ、スープは濃いめーあっさりを聞いてくれます
作ってるところがカウンターから丸見えなので緊張感があります
店内は清潔で結構気を使っているようです
女性客もちらほらいたような、、、
今日ははじめてだったのですが腹減りだったので濃い目かためでお願いしました
トッピングはキャベツと煮卵
キャベツにはマー油、煮卵はダシかなにかの味が黄身からしたので凝ってるのではないでしょうか?すごくやわらかくて最高でした
キャベツは意味が良く分かりませんでした
麺はやはりトンコツラーメンの例の細いぱさっとした麺
スープの味は記憶がぼんやりしててあまりおぼえてませんが、味にいやな要素があまりなくさらっと食べることができました
肯定的な意味で、逆にインパクトがなかったのはむしろ良いことな場合もあるのかも知れません