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ここのイチ押しは味噌・・・それはわかっているのですが今日は敢えてつけ麺に挑戦若干提供時間がかかりますが、丁寧な仕事をしているので仕方ないですやがて・・・キンキンに熱せられた石の丼に、香り豊かなスープが注がれ30センチはあろうかという大皿に、青海苔が練りこまれた麺が登場ひとくち・・・薄い・・・でも旨い日ごろ、濃厚スープのつけ麺に慣れている舌には、最初は薄く感じられると思いますしかし、スープを飲むのが止まらなくなる濃さしかも、石丼であたためられているので、何時まで経っても、冷たい麺を入れても熱さが変わらないのは素晴らしい肉汁の肉は、脂身多めのバラ肉か？うまいです。麺はモチシコ。味噌ラーメンで食べるより、モチシコ感は持続します。この、モチシコ太麺を食べるために、また来るだろうなぁ・・・
ちゃたろうさん
King Tetsu(なの？)
100（卒業）
またぞう
キング
voice50
今日は敢えてつけ麺に挑戦
若干提供時間がかかりますが、丁寧な仕事をしているので仕方ないです
やがて・・・キンキンに熱せられた石の丼に、香り豊かなスープが注がれ
30センチはあろうかという大皿に、青海苔が練りこまれた麺が登場
ひとくち・・・薄い・・・でも旨い
日ごろ、濃厚スープのつけ麺に慣れている舌には、最初は薄く感じられると思います
しかし、スープを飲むのが止まらなくなる濃さ
しかも、石丼であたためられているので、何時まで経っても、冷たい麺を入れても
熱さが変わらないのは素晴らしい
肉汁の肉は、脂身多めのバラ肉か？うまいです。
麺はモチシコ。味噌ラーメンで食べるより、モチシコ感は持続します。
この、モチシコ太麺を食べるために、また来るだろうなぁ・・・