Item: つじ田 飯田橋店
Rating: 59
Author: NB

59点

市ヶ谷のくるりに行った後、数時間おいてからつじ田へはしご。。
土曜日午後6時。行列はなく数分待って店内へ。
頼んだのは普通のつけめん。
しばらくすると、目の前に突然スープがドンと置かれ、
そして麺がドン・・・。目も合わさずちょっと接客がぶっきらぼう。。

麺の上にはすだちとノリ。
スープには水菜とチャーシューとメンマが入っていました。
最初はそのまま麺をつけて食べ、3分の1くらい麺を食べた後
麺にすだちを搾って食べるのが流儀だそうなので、その通り実行。
麺は太めでもっちり。
スープは魚介の酸味が強めで豚骨感はあっさりしてますが塩分と脂分強め。
脂分の濃度で麺に絡みますが、(出汁の)旨みが絡んでき来ません。
すだちをかけた麺で食べると少しこってり感が和らぎます。

大盛りも追加料金とCPも良くないので厳しい採点になりました。
本店は味が違うのかな？
今度は本店に行ってみようと思います。