かねてからず～っと行きたかった総本山。学年末試験も終わり今日は就活もない・・・気が付くと身支度をして家を飛び出していました(^_^;)

平日の9:33に到着。運良く１つだけ空席がありました♪あかいら！さんのおっしゃる通りこの時間はかなり狙い目のようです(^-^) 私の入店後も２～３人の待ちが断続的に続く程度でした。
プラ券を入手し券売機側入り口近くの席に座りしばし待ちます。今日は総帥と助手２名。
こちら、お冷は助手さんが出して下さるんですね。はじめ給水機はどこかとキョロキョロしてしまいました(^_^;)
食券提出後11分でコール後提供されました♪

麺はよく聞く通りやわめですね。次回があれば一応硬めコールしようかなぁ・・・しかしやはり本店の麺、なぜだか神々しい感じです(笑)
量は280～300グラムくらい。昼時ならスルスルいける量ですが９時台にラーメン、ましてや二郎なんて人生初なのでかなり重く感じました(-_-;)
スープはカネシが控えめで豚骨とのバランスは良いように思います。アブラコールのおかげかかなりオイリーで熱々なスープでした(^^)
野菜はキャベツ率がかなり高め。適度にクタっていて美味しい♪
豚は大きめで肉厚なのが２つ。ちょい硬めで脂身多いのが苦手でしたが味付けは丁度良い感じでした(^-^)

10分で食べ終えて元気な声でごちそうさま！そそくさと店を後にしました。
正直味的には期待したほどじゃなかったのですが、総帥のお人柄も良く分かったし満足です♪
「味云々じゃない。あの方が作る一杯だからこそまた食べたい」。そんな方も多いんだろうな～と思いながらお早い帰路につきました(^^)