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今年初。

最近麺に芯が残り過ぎていたこともあったけど今日は完璧。
つるつるっとした食感で美味しい。

チャーシューは大小8~9切れ。。。
数年前までは完食できたけど、最近はホントつらい。。
1切れ残してご馳走様。せっかく沢山入れてもらっといて申し訳ないです。

旧店舗→手前に移動(現ほりうち)→東高円寺→新店舗
と20年以上食べてますが、一番ホッとする味です。
リセットするために食べてる気がする。

しかし、やっぱりもうこんなにたくさん肉食えない。。
ハーフがあればホント嬉しい。1,200円を高いとは言わないけど、肉ハーフ、麺ハーフだとさすがに高いって思ってしまうし。

けどそれを変えないからこそこの歴史なんでしょう。
「ちゃーざる肉半分」と勇気をもって言えるようにならなくては。。

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