お店の入口には、先に食券を買ってから行列にお並び下さい。と書いてありました。お店の中の券売機で、ちょっと迷いました。こちらのお店はメニューが沢山あり、「香味鶏だし」「濃厚豚骨魚介」「塩」どれにするか、ずっと迷っていました。サイトの採点を見ても、どれも美味しいという採点で甲乙つけ難いみたいでした。

まあ、また来ればいいや、という気持ちから今回はメニューの一番上にある「香味鶏だししょうゆらーめん特製」900円を頼んでみることにしました。食券を持って、行列に並ぶとすぐに店員さんが食券を回収していきました。行列は数えてみると、12番目でした。でも、10分少々待っただけですぐにお店に入れました。

店内は９席のカウンターのみでしたが、意外に広く着席もゆったり座れました。店主は、まだ20代の若い人でしたが、仕事ぶりがひとつひとつとても丁寧で好感が持てました。着席してから、更に10分ほどでラーメンが出てきました。まずは、スープをいただいてビックリ！鶏がらスープだと思っていましたが、もっと複雑な味がしています。

たぶん魚介スープとブレンドしているのでしょう、マイルドな舌触りにコクの効いたふくよかな味がします。スープに散らされた、焦がしネギもいいアクセントになっています。チャーシューは、ロースト２枚とバラ１枚が入っていましたが、特にローストが高級なハムのような上品で肉感のしっかりした主役にもなれる存在感を出していました。

また、海苔１枚でも美味しく感じられる厳選された食材を使っているのが、よくわかりました。麺は素麺のような極細のストレート麺を使用していましたが、ちょっとボリューム感には欠けますが、小麦の香りも強い鮮烈な麺だと感じました。ただ、難点はスープが温かったのが、少々残念でした。