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2010年1月28日18:10頃訪問。先客2人後続2人。風が少々強い雨後の生暖かい日。壁のメニューから「チャーシューメン」760円、太麺を選択、口頭で発注。4分程で到着。麺 太・縮れ 茹で具合絶妙 モチモチシコシコ 素直に美味しい ◎ 雨後でも不思議にカンスイ臭が良きバランスをもたらしているスープ やや濁りの豚鶏主体濃厚コク清湯スープ 至福 ◎ 丁寧に炊かれた基本スープ具 豚肩チャーシュー4枚絶品心身とろける◎ 半熟味玉半分◎ メンマ 海苔小1枚 普段はあまり気に留めないネギ：荒微塵ネギは麺・具とのバランス・味・香り、秀逸○濃厚スープはあまり雑味のないあっさりコクのある味。若い厨師の自信の表情が全てを表しています。常連さんがオーダーしたチャーハンは、ガッガッガッと小気味良い食欲をそそられる音で作られ、昔ながらの丸い形状で配膳。あ～あれも美味しそう・・・。次は、ラーメン半チャーハン760円かな！。
うきぞう
千年
うきぞう
kog
〒ﾞ口くん
2010年1月28日18:10頃訪問。先客2人後続2人。風が少々強い雨後の生暖かい日。
壁のメニューから「チャーシューメン」760円、太麺を選択、口頭で発注。4分程で到着。
麺 太・縮れ 茹で具合絶妙 モチモチシコシコ 素直に美味しい ◎
雨後でも不思議にカンスイ臭が良きバランスをもたらしている
スープ やや濁りの豚鶏主体濃厚コク清湯スープ 至福 ◎
丁寧に炊かれた基本スープ
具 豚肩チャーシュー4枚絶品心身とろける◎ 半熟味玉半分◎ メンマ 海苔小1枚
普段はあまり気に留めないネギ：荒微塵ネギは麺・具とのバランス・味・香り、秀逸○
濃厚スープはあまり雑味のないあっさりコクのある味。
若い厨師の自信の表情が全てを表しています。
常連さんがオーダーしたチャーハンは、ガッガッガッと小気味良い食欲をそそられる
音で作られ、昔ながらの丸い形状で配膳。あ～あれも美味しそう・・・。
次は、ラーメン半チャーハン760円かな！。