10年1月30日訪店。
行きたいけど行かないお店が春木屋さんでした。
大好きだった亡き叔父に約25年前の中学生時代に初めて連れて行って頂いたお店がこちらでした。
「ラーメンって言えば春木屋だよ」が叔父の口癖で、多摩地区に住む自分的には大人を感じた思い出だったので「思い出を汚してはいかん」と美味い不味いは別として近づかないお店でした...が、ここ２日三鷹の江ぐち（こちらもあえていかないお店だったんですが...閉店なので...）に拒絶され(今日なんて12:20でダメでした)、禁を破り25年の外食経験を積み、春木屋さんの暖簾をくぐりました。

まず、驚いたのは価格の高さ、昨日訪れた武蔵境の優良店「丸幸」さんのラーメンならば約３杯の価格です。
ミストも同価格帯ですが、なぜでしょう...納得できません。

そして、最悪なのが通された奥のテーブル、上下が開いている両開きのトイレの前にあります、若干トイレ臭を感じます...ぶっちゃけ、ラーメン登場前にノスタルジックな思い崩壊です。

出て来たラーメンは、コストがかかっていることを感じる麺とスープ、しかし、プラス４００円のハイコストのワンタン麺、お店では人気ＮＯ１の表記が猛プッシュされていますが、味ではなく売上げのため？と感じてしまいました。

ワンタンは町の中華屋さんと同程度かそれ以下です。

老舗の味を守るのは大切ですし、変わらないというのは大変勇気を必要とするのでしょうが、老舗の看板で稼いでいるのは、ちょっと...

ワンタン抜きで、カウンター席に座ってラーメン800円でしたら、70点ですが、今日の感じですと、僕はもういいです。

２５年の歳月はラーメン業界の味、サービス全体の底上げをしたのだなぁ...と感じました。