◎総評

唸る程ではありませんが、無難に美味しいラーメンでした。
今後も地域に愛される店でありますように。

※追記
○400円もするので頼みませんでしたが、餃子が『大振＋見るからにモチモチ系』で美味しそうでした。サイドメニューで人気があるのも頷けます。

○魚介醤油味のつけ麺が新登場した様ですね。

◎DATA
●訪問動機
○習志野上位店
●入店まで
2010年1月日曜、12:43訪店、待ち7名。
●店内
○席
奥行のある『しの字』カウンター＋テーブル1卓
○BGM
有
かなり小さめ。
☆入った瞬間、店内モクモク（驚）！野菜炒めの煙の様です。
客層は、家族連れ約半数、女性も半数いるかな。
かなり地域に根付いた店と思われます。
●スタッフ
厨房3＋ホール1＝4
職人系。
ホール担当のおばちゃんは気さくな感じの人。しかし、『丼カウンターにあげて貰ってすみません。助かりまーす！』とか、『会計別々なんで済みませーん！』とか、ある意味プレッシャーを掛けてきます（笑）。
●オーダー
味噌ラーメン（750円）
つけ麺も気になりましたが、『売り』のようなので。
●麺
○メーカー
西山製麺
○形状
黄色く縮れたお馴染みの『どさんこ麺』。
☆適度なしこしこ感があり美味です。
●スープ
☆一口いただき即火傷（笑）。
やさしく、嫌味の無いテイスト。
個人的には、もう少し、濃い方が好みです。
●絡み
普通
●具
○チャーシュー
パサ系1P×2枚
○野菜炒（もやし、キャベツ、きくらげ、玉葱、コーン）
きくらげの食感が良かった。
○メンマ
○長葱
○白胡麻
○細かい背脂？
●他
○七味
大型
○醤油
○酢
○ラー油
○胡椒