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金曜の1時半過ぎに来店。行列は5、6人ほど。この時間なら比較的空いてるのかな？多分、5回目くらいの訪問。二郎独特のラーメンの適量をようやく把握することが出来た。小ラーメン＋ヤサイが、私の適量。今回は調理の過程を丸々見える席なので、じっと、見ていたら、丼に堂々と化学調味料を入れてました。スプーン一杯。今時、これくらい当たり前か？もはや、化調抜きのラーメンなんてありえないのか？だとしたら、自分も相当に化調に毒されていることになる。今回もうまかった。自分なりの二郎の上手な食べ方をようやく会得。バランスよく食べること。スープ、麺、ヤサイ、豚、ともに良し。最初、食べた時はあまりの迫力に何と暴力的な料理なんだ、と感じたもんだが。食べた後、なぜか、毎度ぐったりと疲れる。適量でも。これ、不思議。店主が「いらっしゃいませ」と「ありがとうございます」をあまり言わない。たまに言う。これはマイナス印象。でも、また、行くけどね。
ららばい
A.U
cheese
田畑 公崇
リミナル
金曜の1時半過ぎに来店。
行列は5、6人ほど。この時間なら比較的空いてるのかな？
多分、5回目くらいの訪問。
二郎独特のラーメンの適量をようやく把握することが出来た。
小ラーメン＋ヤサイ
が、私の適量。
今回は調理の過程を丸々見える席なので、じっと、見ていたら、丼に堂々と化学調味料を入れてました。スプーン一杯。
今時、これくらい当たり前か？もはや、化調抜きのラーメンなんてありえないのか？
だとしたら、自分も相当に化調に毒されていることになる。
今回もうまかった。
自分なりの二郎の上手な食べ方をようやく会得。バランスよく食べること。
スープ、麺、ヤサイ、豚、ともに良し。
最初、食べた時はあまりの迫力に何と暴力的な料理なんだ、と感じたもんだが。
食べた後、なぜか、毎度ぐったりと疲れる。適量でも。これ、不思議。
店主が「いらっしゃいませ」と「ありがとうございます」をあまり言わない。たまに言う。これはマイナス印象。
でも、また、行くけどね。