所用ついでの昼ラーチャンス！アクセスしやすい中から、今話題のコチラを狙う事にしました。
スパコンさんもしきりに薦めてくれているコトですし（笑）。
時間を潰しつつ開店時間５分前にお店に行くと、すでに営業されていました。早く開けてくれるお店は好印象！

先客は１０人、入ってすぐの券売機にて食券をプッシュプッシュ。お冷やが用意された席に着席です。
食券確認時に麺量のヒアリングがあり、同料金という大盛でお願いしました。
お店は店主さんを始めとする４人体制、想像するにファミリーではないでしょうか。店主さんのご両親に、奥様。
とても良いコンビネーションで、皆それぞれに接客の丁寧さも感じることができますね～。

店内は綺麗で広い空間です。気分的に落ち着ける雰囲気ですね。
卓上アイテムは、一味・黒コショウ・お酢・ニンニクチップがスタンバイしていました。
お冷やおかわりは、卓上ポットにてセルフでできます。またお店奥には冷水機も確認できますね。
それでも、お冷やが少なくなったお客さんに、フロア担当のお母様が冷水機でお冷を注いでくれていました。

到着。麺丼は、修行先よろしく出汁スープに麺が泳いでいます。今回私が普段しない「あつもり」にした理由です。
まずは麺のみで頂いてみます。太麺ストレート、パスタのようなスルスルとした口当たりですね～。
「ひや」とは食感は違うと思いますが、それなりにコシがありながらサックリ潔く切れる感じでなかなかです。
また、浸してある出汁スープは鰹と昆布出汁かな。風味・旨みがあってコレだけでも美味しいですね～。

つけ汁は確りと魚系が香り、動物系もドシっとサポートする濃厚系の味わい。ただ、落ち着いた雰囲気というか、過度に重々しく感じない爽やかさがある仕上がり。飽食気味のこのタイプは、今ではこの位のバランスが丁度良いようにも思えます。出汁スープに浸らせてある為か、麺との絡みは良好とは感じませんでしたが、特に問題は無い範囲。

具はオールつけ汁サイド。チャーシュー２枚・メンマ・刻みネギ、表面には一味が少量。
先人様のレビューでは柚子も入っていたようですが…私は確認できませんでした（汗）。

トッピングの野菜は別皿で提供。茹でキャベツ&モヤシですが、塩コショウと胡麻油で仄かに味付けされています。
その味付けが絶妙で、そのまま頂いても良し、つけ汁に入れても良し。１５０円。手間を加味すれば納得の品。

卓上チップを試そうかと思っていたのですが、気が付いたらほとんど食べてしまっていました（笑）。
スープ割りは卓上ポットにて。鰹&昆布な感じ。麺丼の出汁スープと比率が違うような気もましたが気のせいかな？
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですね～。各所に見られる細やかなオペレーションシステムがとても好印象でした。
お洒落なお店の流行りの豚骨魚介ラーメン。そんな中のお店の方々のアットホームな感じに心が和みました。
退店時は、店内外合わせて１７人ほどの列になっていました。納得の人気店ですね。