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95点
あつもり（300g）[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 和利道 warito（東京都目黒区）nopmagic

今年２杯目

バランス最高のスープと、そのスープと絡む麺ものど越し歯ごたえばっちり
チャーシューも脂身は無く、その割に柔らかくて美味しい
相変わらずレベルの高い一杯でした
スープのブレがほとんど無くなってきてるように感じます
この調子をキープしつつ、夜営業も開始してくれたら嬉しいです

平日11:45で7人待ち、帰るときには20人待ちになってました

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