毎度～

何故か未訪やったんで、お邪魔しましたぉ～
駐馬場が、店の左斜め向かい（5台）に変わったようやで～ｗ

平日18時少し前に到着し、シャッターズお尻を出した子一等賞げと。
定刻に心地よい挨拶をうけ気持ちよく暖簾をくぐり、入り口右手の券売機にて「やぶつけ…800円」チケを購入し、カウンター一番奥の席に通される。

スタッフぅは2名体制。
ちなみに、開店時シャッターズ4人程度で、開店約10分ほどで満席となるなかなかの人気店ぶりやね。

いつものようにスイちゃんの教育ゲームに興じ、スイちゃんがオフロスキーのシマシマワニを抱き枕として欲しくなった瞬間、注文から9分22秒170で、もりもりのつけ麺がスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/33112543?size=800
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨ネギいぉぉお～～」ですぉぉお～～

スープは、和出汁醤油系。
見た目、焦がしのネギがええ雰囲気を醸し出しとるね。
温度は高げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、まったくないシャバダバシャバダバ11PM系。
出汁感は、動物系ガラベースに魚介系カツヲくん中心の魚群系といった印象やけど、味を構成しとるんは調味料系と感じる。
かなり和のテイストが強げな塩梅で、蕎麦系の味わいに似とる感も無きにしも非ずやねｗ
甘辛酸のバランスは、どちらかというと辛先行タイプ。
塩分濃度はそこそこ高げで、カエシ先行出汁追従な感じやね。
んでもって、味のコントラストは、大沢あかね風。
味の感覚は、初動で和なカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて僅かに動物系の旨みが相乗され、最後に辛味のアクセントを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、加水高げの中太微ウェーヴ黄色麺、麺量225gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がりやね。
ちなみに、締め，水きりは奥さまの工程っぽいけど、そつなくこなしとるようやね。
ほぼ完璧やもんね～ｗ
麺自体は、個人的にあまり好きではないタイプかも知れんけど。
つけ汁や具材との相性は、それなりって感じやね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級程度かも知れんね。

具は、つけ汁内にバラチャー4～5枚，メンマ，ネギ，焦がしネギ，
バラチャーは、普通の豚バラっぽい感じの味つけ濃いめでウマ～
メンマは普通にウマ～
メインをはるんはネギかも知れんね～
焦がしタイプ，普通タイプ揃えとって、このスープに合いまくりですわ～ｗ

あっ！という間に完食！
途中、徳利にて割りスープが供されたが連食予定なもんで不使用ですぉ～
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
んまぁ、そんなもんやろ。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/138112

【味】75【CP】-3【麺】-1【ネギ】+1【接客】+1

総評。個人的に、シャバなつけ麺は苦手なタイプなんやけど、トレンドの濃厚系とも繊細系とも違う和風な蕎麦に近いチューニングで、濃厚豚魚慣れしとるつけ麺ロードでは、新鮮な味わいやったね～ｗ
個人的には、麺が蕎麦っぽいのんのほうが、こだわっとるようで好きやがな～

ん？

そんなんやったら、蕎麦扱いでグレー採点になってまうがな～ｗｗｗ

いいんだよ～～～