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歩くバオバブ（レポさぼり中）
コメント
なかなか藤沢までは遠征できませんが、チャンスがあったら食べたい１杯ですね～
とっちゃん | 2010年2月6日 22:11兄弟子筋では町田の「真鍋家」も美味しいんですよー。
機会があったら是非！
（茅ヶ崎の「笑家」と港南区「本牧家」はまだ未訪なんです）
hanawa | 2010年2月6日 22:55hanawaさん、おはようございます。
実は昨日は西に行って此処で食べようか、北へ行ってさつまっ子で食べようか悩んでました。
タイムリーなレポートでありがたいです。
今までのレビューではキャベツのせがなかった気がするので、
ここにはキャベツがないのかな・・・と思いこんでました。
今日、追撃に行こうかな。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月7日 07:40あ、町田は「奥津家」でした。
いきなり間違えてすいません。
hanawa | 2010年2月9日 14:28
またも「油少なめ」で。
スープは「寿々喜家」より少し不透明で乳化度が高め。
麺はデフォで普通の茹で加減だが、酒井のしっかりしたものなので、猫舌気味でスープをゆっくり味わってて（私のクセ）伸び気味になってもやっぱり美味しい！
柔らかい2枚のチャーシューは旨み充分で家系（直系は燻製なので種類違う）の煮豚ではかなり美味しい方かと。味は「支那そばや鶴ヶ峰店」にちょっと似た感じ。
カエシと胡麻で味付けされた生キャベツは、さっぱりした食感も栄養的にも良い組み合わせ。
昨日と同じく、少し食べてからコショウ、中盤でニンニク少々、後半にショウガを投入して完食し、すっかり満足。
直系のような「尖った」味ではないけど、こちらもブレがなくて日常的に食べられる、神奈川を代表する定番の味だと思います。