Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 100
Author: 炒飯

100点

炒飯

月に最低2～3回は行ってしまう。
麻薬のような家系ラーメン。

でも、家系というより。神田ラーメン。
だってここよりおいしいお店を知らないから。
系統を超越した美味しさ。

金色のスープはもはや芸術。
にんにくとブラックペッパーとの愛称が抜群！！
もっちりとした太麺は歯ごたえ・持ち上げともに文句なし。

店員は入り口から奥に行くほど立場が上。
※スープを作っているお兄さんの手に見える
痛々しい火傷の数々はラーメンへの情熱を感じる。

何年も通ってますし、今後も変わりませんが
マイナス点は以下の2つ。

ここ最近、会計を担当しているオジサンは
他の方と比べて接客レベルが低すぎること。
※たまに不快なこともあり

ほうれん草の盛り付け量に結構ばらつきあり。
入れる量は決まってるのかな？

※既出の通り、人によっては
狭いことと床がぬるぬるしている点などは
マイナス評価になるかもしれません。