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最近できた新店ながら評判のいい店。初訪麺。11：30過ぎオープン直後で先客4人後10人超ですぐ満席。魚介醤油ラーメン（850円）を頂く。店内は強烈な食欲をそそる甲殻類の匂いが漂ってる。甲殻類純度100％といった感じのスープは、いい風味はするんだけど何か深みを感じないんだよな～ブイヤベースと思えばいいのかもだけど、やっぱラーメンなんで・・・何かが足りない気がする。甲殻類だけだとどーしても物足りないかな？ベースとなる動物系の出汁が欲しいかも。平打ちビロビロ麺はさらっとしたスープを補完してる感じ。確かにこれ以外の麺だと物足りなさを感じそう。原価はかかってるんだろうけど、小ぶりな丼で量はかなり少なめ。あまりラーメンの値段は気にならない方だけど、これで850円はちょっと高く感じてしまった・・・
めんくい
Lv84VW
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
11：30過ぎオープン直後で先客4人後10人超ですぐ満席。
魚介醤油ラーメン（850円）を頂く。
店内は強烈な食欲をそそる甲殻類の匂いが漂ってる。
甲殻類純度100％といった感じのスープは、いい風味はするんだけど何か深みを感じないんだよな～
ブイヤベースと思えばいいのかもだけど、やっぱラーメンなんで・・・
何かが足りない気がする。甲殻類だけだとどーしても物足りないかな？
ベースとなる動物系の出汁が欲しいかも。
平打ちビロビロ麺はさらっとしたスープを補完してる感じ。確かにこれ以外の麺だと物足りなさを感じそう。
原価はかかってるんだろうけど、小ぶりな丼で量はかなり少なめ。
あまりラーメンの値段は気にならない方だけど、これで850円はちょっと高く感じてしまった・・・