仕事で埼玉南東部に移動中。関越から外環へ、時間がないので高速の出入口に近くて、かつこの系統、で探していたらこちらがヒットしました。
店舗前にはあいにく1台車が停まっています。近くにセブンイレブンがあるな…と思っていたら矢先、うまい具合に食べ終わった方が出てきて車に乗って行かれました。
店内に入るとテーブルに1組、カウンターには1名のみの先客。空いています。
店内券売機で標記を購入。店員さん（店長？）から「少し待っててください」と言われしばしウエイティング。その後すぐに食券を回収に来られました。トッピングを聞かれ、ヤサイ増しをお願いします。
厨房は見えず、漫画を読んで待つこと10分程、黒い丼になみなみとしたスープの一杯を運んで来てくれました。
レンゲでスープを啜ると豚感は弱く、カエシもさほど強くないです。代わりにアブラが多く唇がペタペタです。
麺は平打ち気味の中太麺。やや茹ですぎながら、スープとの兼ね合いは良く、啜り心地は良好。
ヤサイはクタクタくたびれたモヤシとキャベツ。頂上に茶色い半固体状アブラが載っているのでいい塩梅で食べやすいです。もう少しシャキシャキしている方が好みですが。
ブタは2枚。パサつき気味なのでスープに沈めて水分を吸わせます。ゆでたまごは、まあフツーにゆでたまごでした。
まずまず美味しいのですが、やや物足りなさを感じました（量的には満足です）。