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「坦々麺」@豆でっぽうの写真比較的近くに居ながら、なかなか行けなかった。

駐車場がわからなかったので、隣の有料駐車場に停めたが、店に行くと、けっこうな台数分近くにあるじゃん…
やっちゃったよ…

趣のある玄関。
本当にラーメン屋?とか思っちゃったぜ。
ちょっと外で待たされて中にはいった。

中はカウンターと、座敷、個室がある。
俺はこの時からすでに3回通ってるが、3回目で個室に入れた。とてもラッキー(笑)だった。

店内の整理整頓はきちんと出来てる。

★坦々麺

坦々麺にはうるさい俺だが、なかなかすばらしい味わい。
クラッシュピーナッツが大量に入って食感もアップ。
湯島の阿吽ほど濃いわけではないが、味のバランスがいい。
麺のからみもいい。

この濃厚スープにはご飯が必要だとご飯も注文。

隣の小さなお皿は山椒がのっている。
けっこう辛いから、半分くらい入れるといいと思う。味が引き立つ。

ただ、このラーメンの器、深くてレンゲとテーパーが合ってない。
ご飯をスープにいれて、リゾットみたいにして食べたのだが、非常に食べづらかった。
改善してほしい。

味はすごくおいしいよ~

餃子も注文。
餃子は野菜をメインにした餃子だが、ジューシーな感じにかける。
肉汁と野菜のエキスが口に広がるといった、工夫が必要。
280円と安いが、20円アップしても、もう少しうまみにこだわったほうがいい。

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