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こんにちは。巨人らーめんです。単刀直入に申し上げよう。この店の味は人によって好き嫌いが激しいものである。単なる味噌ラーメンではないのである。出汁は豚骨中心だと思われるが、濃度はなかなかのものだ。そこに、白味噌中心の甘い味噌が加わる。問題は、ここなのである。この味噌は、ひたすら甘い。砂糖も何も入れてはいないのに、とにかく甘い。私は、好きな味である。しょっぱいとも思えるくらい、濃厚な味噌。初めて食した時、これだけ評価が高いのも頷けた。しかし、低い評価をしている人が多いのも、事実。これをこの店はどう捉えているのか。今、この店は岐路に立たされているように思われる。完。
巨人とらーめん
A.U
切刃四番
ヒデ ザ ビッグ
まぁ
こんにちは。巨人らーめんです。
単刀直入に申し上げよう。
この店の味は人によって好き嫌いが激しいものである。
単なる味噌ラーメンではないのである。
出汁は豚骨中心だと思われるが、濃度はなかなかのものだ。
そこに、白味噌中心の甘い味噌が加わる。
問題は、ここなのである。
この味噌は、ひたすら甘い。
砂糖も何も入れてはいないのに、とにかく甘い。
私は、好きな味である。
しょっぱいとも思えるくらい、濃厚な味噌。
初めて食した時、これだけ評価が高いのも頷けた。
しかし、低い評価をしている人が多いのも、事実。
これをこの店はどう捉えているのか。
今、この店は岐路に立たされているように思われる。
完。