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こんにちは。巨人らーめんです。これほど町田の中で特異な存在となったいる店はないのではないだろうか。ロックンロールも素晴らしい存在感をは放っているが、この店もまた、特別である。誰もが一度は名前を聞いたことがあるだろう有名店「ひるがお」の店長をもつとめた男が町田に塩ラーメン屋を作った。その情報を聞き、初めてこの店に足を運んだのは、3年も前のことだろうか。私は今でもその時の衝撃を忘れられない。澄んだ鶏塩らーめん。その中で異質な存在、いや、この「進化のらーめん」という一杯をまとめ上げるのに必要な存在となっている、ゆず。全てが私にとっては新鮮であった。(今でこそラーメンにゆずというのは定番になっているが)そして、これこそが私が町田に求めていたラーメン屋であった。あれから3年・・・進化はまた一つ、いや、どんどん新たなステージへと上がっていっている。そして、すでに全国的なレベルまで到達したであろう。だが、進化の「進化」はまだまだ止まることはない。完。
巨人とらーめん
デブラニアン
FUMiRO
Woderson
かっくんmymycoffee
しゃとる
こんにちは。巨人らーめんです。
これほど町田の中で特異な存在となったいる店はないのではないだろうか。
ロックンロールも素晴らしい存在感をは放っているが、この店もまた、特別である。
誰もが一度は名前を聞いたことがあるだろう有名店「ひるがお」の店長をもつとめた男が町田に塩ラーメン屋を作った。
その情報を聞き、初めてこの店に足を運んだのは、3年も前のことだろうか。
私は今でもその時の衝撃を忘れられない。
澄んだ鶏塩らーめん。
その中で異質な存在、いや、この「進化のらーめん」という一杯をまとめ上げるのに必要な存在となっている、ゆず。
全てが私にとっては新鮮であった。(今でこそラーメンにゆずというのは定番になっているが)
そして、これこそが私が町田に求めていたラーメン屋であった。
あれから3年・・・
進化はまた一つ、いや、どんどん新たなステージへと上がっていっている。
そして、すでに全国的なレベルまで到達したであろう。
だが、進化の「進化」はまだまだ止まることはない。
完。