ラーメン(大)225g 680円
全部のせ 200円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★★　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　東池袋系といえば、もりそばが有名ですが、こちらはラーメンの評判がよいようなので、今回はラーメンを注文。いわゆる東池袋系の中華そばをトレンドに寄らせた豚骨魚介のスープです。濃厚というには及びませんが、豚骨の甘味と鰹節の香りはしっかりと感じられます。しかしながら、それ以上にカエシが先行しており、とげを感じる一歩手前にギリギリ収まっているので、よい意味で他店と差別化されているスープといえるのではないでしょうか。そのため味のキレも抜群。寒い冬場の季節こそ再訪を誓いたくなります。
麺
　中太ストレート麺。しっかりとしたコシがあり、大勝軒の麺らしくないことを素直にプラスに転じることが出来る麺です。
具・トッピング
　チャーシュー3枚、刻みチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔1枚、ナルト。チャーシューは東池袋では珍しいバラロール。大勝軒らしくないといってしまえばそれまでかも知れませんが、柔らかく仕上がっています。味玉は殻剥きに失敗したのか、いびつな形状をしていましたが、味付けと半熟具合は◎。メンマはボリュームたっぷり。単体で楽しむというよりも、スープや麺と一緒に口に運ぶことで食感の共演を味わうタイプ。鰹節の効いたスープと刻みネギの辛味の相性もいうことありません。
価格
　特製もりそば(小)680円、特製もりそば(中)750円、特製もりそば(大)750円、特製もりそば(特盛)850円、ラーメン680円、ラーメン(大)680円、ラーメン(特盛)780円です。この立地でこの価格はがんばっているのではないでしょうか。
接客・雰囲気
　店主、若い男性スタッフ一人、女性スタッフ二人。接客を中心的に担当している女性スタッフは店主の奥様でしょうか。とても気持ちよい接客です。