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「隆二ラーメン」@麺場 隆二の写真見慣れたはずの千歳船橋の町。その細い路地の中へ入ると
チャンピオンの店はこんなところに潜んでたかぁ!
曇った眼鏡を拭くとそこには!綺麗な女性店員さんが腕を揮います。
注文したのは、なぜ隆二?の隆二ラーメンですが
スープは、少量の背脂が浮いたサッパリ系の醤油味で甘味があります。
美味しいですが、レンゲが止まらなくなるような中毒性はないですね。
中細の縮れ麺は、チュルチュルした食感がいいですが
個人的にこのスープには、もっと細い麺か、加水率低めの麺がいいな。
チャンピオンと、「チーム青森」系の女性店員さんには悪いけど
一杯の中で何か他店より秀でた、もしくは特徴的な何かは見つけられませんでした。

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