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小倉でのお仕事・・・と言えば「悟空」にしようかと思っていましたが、13日に行きますので、合い方にお勧めを聞いたところ、此方がおいしいとの事。

店舗情報には「ラーメンの大三元」と有りますが、店名は「大三元」と言うのが本当だそうです。ま～～どちらでもいいですか・・・。

入店後店内7割の入り。結構年配の大将と女将さん・・・と結構綺麗なお姉様・・・私好みです・・・。しかしながら、厳しい目つきで注文取り・・・もしやS・・・。
チャーシューが旨いとの評判ですので、表記を注文。
此方では「チャーシューメン」は「焼豚ラーメン」と言います。

5分ぐらいたったのでしょうか・・・到着。・・・お姉様ばかり見ていました・・・。
スープを一口。
お～～、旨いじゃないですか！！
豚骨と鶏がら出汁のスープに野菜の甘み。
こってり豚骨ではなく、油も少なめですっきりして飲みやすいスープです。
鶏がらの出汁が結構効いています。
パンチは強くありませんが、醤油と言うか・・・塩分が強いですね。

麺は白い細麺で、ほど良いコシが残ったカタ目の茹で具合。
特別な印象はありません。

焼豚(チャーシュー)はバラの部位。
結構濃いめの味付けで、脂の部分はトロトロで肉質は少々硬めでバランスがとれていておいしいです。
3枚かと思いきや・・・2枚重ねになっていて全部で6枚！！
これは価格に有っていますね。

美味しかったです・・・が、後ほど結構喉の渇きが続きましたね・・・。


お姉様(女王様)～～～、また来ますぅ～～～。