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マー油を焦がしたのだろうか。スープに広がる焦げた風味が何ともいえない。続いて、モツの甘みが襲ってくる。このスープは、とってもいい。 問題は麵。細い平打ちなんだけど、なんかパサパサして、スープに完敗。麵が、もっとみずみずしいか、旨味があればいいのに。スープが良いだけに、麵の改良を望みたい。 味は、池袋時代よりワンランクアップした感じ。さらに、接客が素晴らしい。東武にあった時は、店が広くて認識できなかったが、店が狭い分、サービスの素晴らしさを実感。とってもい気持ちよく食べ、店から出られる。最近、よくある体育会系のカラ元気ではない、丁寧さが感じられる。 味７９点で接客ポイント１点プラス。必ず、また行こう。
タイソン・バージョン中高年ニート
さぴお
絹ごし木綿
AK-44
番長menrhythm
エイザンチョウ
マー油を焦がしたのだろうか。スープに広がる焦げた風味が何ともいえない。続いて、モツの甘みが襲ってくる。このスープは、とってもいい。
問題は麵。細い平打ちなんだけど、なんかパサパサして、スープに完敗。麵が、もっとみずみずしいか、旨味があればいいのに。スープが良いだけに、麵の改良を望みたい。
味は、池袋時代よりワンランクアップした感じ。さらに、接客が素晴らしい。東武にあった時は、店が広くて認識できなかったが、店が狭い分、サービスの素晴らしさを実感。とってもい気持ちよく食べ、店から出られる。最近、よくある体育会系のカラ元気ではない、丁寧さが感じられる。
味７９点で接客ポイント１点プラス。必ず、また行こう。