先月できたばかりの新規店。
夫婦で営んでいる、8席カウンターのみの小さな店舗だが、客への愛想や対応もよく、
気持ちよくラーメンを食べられるお店。

下記寸評。
●スープ：青葉系の豚骨魚介。
　牛骨もつかっているらしく、油がすくなめで非常にすっきりとした飲み口。
　ライトボディだが、麺がらみもよく、一気に飲み干せる。
　魚介の風味が後味に残る。
●麺：中太・ウェーブしっかりで噛み応え○。小麦の風味もよく、スープとよく合う。
●具：チャーシュー３枚＋味玉半分＋メンマ。
　厚切りチャーシューは非常に食べ応えのあるボリューム。
　流行のとろとろ系ではないが、かなりウマイ！です。
　味玉は半熟とろとろ。文句なしです。
　メンマはいたって普通かな・・・。

総評：ガツン！というパンチはないが、優しさのあるまろやかな味わい。
　健康にもこだわっているらしく、油分が少なめなので、女性にもうれしいのでは。
　ラーメン550円＋50円でギョーザセット＋小ライスサービス
　という店主の粋な計らいもうれしい。
　ご祝儀ということも含め、高得点としました。

　まだ行列ができないうちに食されることをおすすめ。
　久しぶりにいいお店にめぐり合いました。