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6月3日(月)14:05頃  初訪問。
先客  2。  後客  2。     

煮干しそば 暁 で食べた後、向かったのはこちら。 色んな意味で、物足りなかったので連食w

店内左側券売機で、表題メニューチケット購入。
餃子セット(+50円)も超~~~魅力的だが、連食なので自重www
カウンター手前から3番目に着席。 厨房は、寡黙な店主にニイハォな奥様の2名体制。
待つ事、約6分で着丼!
奥様より小ライスサービスのアナウンスを受け、連食ながらも・・・素直に願い出た^^;

麺は中太の微うねりで、黄色みがかった玉子麺のようなタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルシコモチ~~~
加水率は低めで、小麦感はそこそこ。 
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺ですね~
麺量は中盛で200gくらいかなぁ~?  
 
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚骨に牛骨。 魚介系はあまり感じ取れず。使ってても昆布くらいかな? それに根菜系。 
動物系の出汁感は、そこそこレベルのライト級。 臭みやエグミは感じません。
魚介系の出汁感は、殆ど感じませんね。 野菜・根菜系の旨味が少々。
カエシとして投入されたのは、チャーシューの煮汁と思われる。
チャーシューを食べた時の味付けと似てましたからね^^; んでもって、ほんの~り生姜風味。
表面の油は、ボトルで注入したラードでしょうか。 量的には適量かな? 臭みは皆無。
竹岡式ちっくな味わいですが、どことなく懐かしい塩梅。 少しクセになりそう^^;

具はチャーシュー・ゆで卵・メンマ・ネギ。
チャーシューは小厚5枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けしっかり・肉感良く・・・うまうま~
ゆで卵は縦割り半個。 普通のゆで卵だが、ビジュアル的にもあるだけで良し!
メンマは平たいタイプ3本。 味付け普通ながら、シニョコリで・・・普通にうま~
ネギは長ネギの輪切り。 そこそこな量。 清涼感に一役。 

途中、卓上グッズのBPを少々IN! うん。合うね♪

小ライスにチャーシューを3枚ON! マイチャー丼。 スープ啜りながら・・・完食!

すんなり完食!
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

ラーメン自体の麺やスープは普通に美味しい。 チャーシューやCPは良いね♪

今は亡き、お袋の作った自家製ラーメンにクリソツでしたわ^^
今回は特別に、個人的+査定させて頂きます。 スマソw


総評   味  70点。   CP  +2点。  中盛同料金  +1点。  小ライスサービス  +1点。  連食査定  +1点。  郷愁感  +3点。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

竹岡式っぽいのですね~
甘み無いのでしょうか(?)

他レポで写真見ましたが、チャーシューメンなんて凄いですね。

としくん | 2013年6月8日 12:58

こんにちは。
ここ、行ったことがあります。
チャーシューが沢山入ってて良かったように憶えてます。
スコアーは似たり寄ったりです。

kamepi- | 2013年6月8日 13:08

こんにちは。桃度~

思い出の味に近い味わい。良いですね。
中盛同料金+小ライスもうれしいですね。

ももも | 2013年6月8日 15:25

こんにちは~

連食の2軒目で中盛り+小ライスのサービスの恩恵を受けるところが(;´Д`)スバラスィです。
デフォで5枚のチャーもC/P良さげです。

ノスタルジー感じる一杯いいですね~。

どもー。

最近食い過ぎじゃ?
CP良いですね~。

Ra.Ibasen | 2013年6月9日 02:40

おはようございます~

泣いてしまうじゃないですか・・・

らーめんじじぃ | 2013年6月9日 09:45

ど~も~♬

最後に泣ける話が待っていたとは…(T_T)
貴殿…元ラーメン屋さんの息子さんだったのですか??

ビタミンQ(休止中) | 2013年6月9日 10:37

すげー。

なんだこのちゃーしゅー。

喰えるかね?

うちの母親は今施設ですが・・・
親孝行せんとあかんね・・

こちら、先日激辛チャーシュー狙いに行ったのですが早仕舞をくらいましたorz

デフォも、600円っていう値段の割にはしっかり肉が載っててよさげですね〜。
というか、連食でライスも頼んじゃうってすごいw

タム6000 | 2013年6月9日 21:17

としくん 毎度~。

甘みありませんよ。
個人的には好きだけど・・・
冷静に味わうと、こんなもんでしょう。味の点数はw


カメピーさん 毎度~。

味は70がお似合いです^^;
その他は個人差あるでしょうけどwww


もももさん 毎度~。

ここの餃子セットに、小ライスサービスはいつか食べたいです!
連食しなければ、評価上がりそうです^^;

富士山 | 2013年6月10日 10:48

ジャムさん 毎度~。

食べ過ぎましたかねwww
サービスだったので、つい貧乏性が^^;


イバセンさん 毎度~。

食い過ぎ?

バレたか。(爆!


らーじいさん 毎度~。

冗談抜きで、クリソツでした。
今度、ジックリ食べに行きます!
これだけの為に。。。(号泣w

富士山 | 2013年6月10日 10:51

Qさん 毎度~。

確かに自営業の息子ですが・・・
ラーメン屋でも、飲食系でもありません^^;


ぶるさん 毎度~。

生きてるうちにしか出来ない事。
結構あるもんです。
当時若かったので、後悔だらけですよ^^;


タムさん 毎度~。

次回、餃子セットでチャーシューメンに小ライス!
って、再訪決定です。自分w
あ、そうじゃなくて。食べ過ぎ? 
だって、ダータだと・・・つい、貧乏性が^^;

富士山 | 2013年6月10日 10:55