Item: 濃厚つけ汁ソバ FRIDAY 勝田店
Rating: 86
Author: 苺

86点

苺

14時を回った遅めのランチに訪問。
どんぐりさんのレビューで気になっていたこちらのメニューを注文。
このお店、過去、数回訪問していますが・・・過去のレビューをみてください。

券売機で食券を購入、その前に両替もお願いしましたが
店員さんも気持ち良く対応。←あれ？その１

4，5分くらいで、ご対面。
早速スープからいただきます♪。
透明なスープは、鶏の旨みを絞り出し、臭みはなく
うまい。
透明でも、濃厚なうまみ成分の摘出に成功してますねｗ
塩分濃度多少強めですが、コレ系の味には程よく感じます。

麺は中太縮れ麺。加水率は高く、超～～～～ツルツル。
オーバーに表現すれば半透明で、こんにゃく麺と中華麺のハーフ♪
なかなかお目にかかれないタイプで好印象。
食感も、プリプリっとして、コシと言うより弾力がある感じ。
これ系のスープには、細麺のパッとしたタイプが多い中・・・面白い。←あれ？その２

枕芸者タイプのおメンマは食べごたえもOK。
水菜はさっぱり感に一役かってます。
海苔は何時の間にかに、消えたｗｗｗ
味玉の茹で上げのタイミングには頭が下がります。
黄身が全くかたまってないのでｗ
どんぐりさんのレビューではチャーシューはｲﾁｺﾞより沢山入ってるよ～～
店員さん、これ、が一番気になった。チャーシューはしっかり味付けしてあり、
やわらかくて旨い。
余計、枚数の事が気になった(恨みｗ)
デフォで￥800、マイナス２点　
麺が変わってるプラス2点で上記の採点です。

前回訪問と比較して　アレっ？って事がおおかった。
当然、いい印象の事でｗｗｗ
とっても美味しく頂き、お汁まで完飲。次回はこれの醤油も食べたいです。
いや食べますｗｗｗ
ごちそうさまです。

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2010年2月13日 16:25投稿（2010年2月18日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 9件

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イチゴの亭主のぶるまです。

なにい？
浮気してんか！
＞ホテルクリスタルプラザ

あかんなあ。
そーゆートコにいっちゃあ！

。
何？
80点以上の塩ですと。

へへ。BMしてしまうイチゴの亭主のアタシです。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年2月13日 17:27

どうも～！
これ、麺とスープが異常なまで美味しいですよねｗ
このお店らしくない美味しさでビックリしましたｗｗｗ

どんぐり | 2010年2月13日 17:56

苺さん、ファンキ～

この写真だけでご飯たべられそうですわ～
枕とチャーがたまらんですぅ
６９もいいけど、こちらのお店も
行きたいですわ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月13日 20:32

どうもです～。

苺さん･･･コレが･･･県内一番でしたわ～（笑）

早いッスね～、ワタクシも忙しい中、本日行ってまいりました！
もうすぐレビューします。

接客、少し改善されましたね＾＾；

拝見する限り、麺は「我流旨味」と違うっぽいですよ～。
次回はつけにしようと思ってましたが、麺が面白そうなのでコレにしようと思いましたわ～！

苺さんのチャーシューへの恨みは劇的（笑）････