とろ肉ダブルつけ麺 1100円
つけ麺大盛り 100円
味付け玉子 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★☆☆☆　接客・雰囲気★★★★★

スープ
　店名の冠から邪推して、トッピングのとろ肉に依存した、凡庸なつけ汁をイメージしていたのですが、その予想はよい意味で裏切られました。底に沈んだ骨粉などが示しているように、動物系の出汁がしっかり取られており、濃度は十分。以前はかなり甘口に寄ったチューニングだったようですが、岩塩の粉末の効果もあってから、むしろ輪郭線のハッキリとした、引き締まった味のつけ汁に仕上がっていました。なお、スープ割とあつもりが可能であることは、卓上のPOPにも明記されていますが、スープ割をお願いすると、ネギを追加するかどうか確認してもらえます。
麺
　浅草開化楼の太ストレート麺。しっかりと水切りされており、茹で加減は普通。浅草開化楼の麺にしては風味は控えめですが、麺ばかりが目立ってしまうことを防ぐためには、これはこれでありでしょう。
具・トッピング
　とろ肉チャーシュー6枚、味玉、メンマ、刻みネギ、糸唐辛子。とろ肉チャーシューは丁寧に調理されたことを感じさせる仕上がり。相当量の脂身があるとはいえ、脂身本来のしつこさも控えめなので、つけ汁に合わせずに単品で楽しむことも出来ます。ただ、トッピングとしての単価を考えると、ダブルにする必要性はなさそうです。味玉は固茹での一歩手前で凡庸な仕上がり。メンマはみりんに由来すると思われるアルコール分がやや気になりました。
価格
　つけ麺700円、とろ肉つけ麺850円、とろ肉ダブルつけ麺1100円、とろ肉トリプルつけ麺1350円、カレーつけ麺750円、麦味噌つけ麺750円、魚とんつけ麺750円、つけ麺大盛り100円、つけ麺大盛り200円です。ボリュームも踏まえると、コストパフォーマンスはやや難ありでしょうか。
接客・雰囲気
　男性スタッフと女性スタッフの二名体制。噂の美人店員さんでしょうか。日本人離れしたエキゾチックな雰囲気。男性スタッフも含めて、接客の基本を押さえた応対が素晴らしい。