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再訪。亀有での飲みの〆にこちらに訪問、ビールを飲んでいるといつの間にか表題が提供されました。早速スープから頂くと他では山形ラーメンのお店でしか感じた事の無いよな魚介の風味が漂い出汁取りに使っている煮干しに興味がわきます。独特な風味を水菜が打ち消してくれるので美味しく食べ進める事ができました。麺の食感もこのスープに良く合い啜り心地もいいものでした。スープの印象が強い分、具材の印象は薄れてしまいますがチャーシューは変わりなく美味しいものでこれはおつまみとしても良さそうです。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。ラーメン激戦区になった亀有でもお勧めしたい一軒です。
＆Y1C
としくん
Hiroy
松山さん
roni
八雲
亀有での飲みの〆にこちらに訪問、ビールを飲んでいるといつの間にか表題が提供されました。
早速スープから頂くと他では山形ラーメンのお店でしか感じた事の無いよな魚介の風味が漂い出汁取りに使っている煮干しに興味がわきます。
独特な風味を水菜が打ち消してくれるので美味しく食べ進める事ができました。
麺の食感もこのスープに良く合い啜り心地もいいものでした。
スープの印象が強い分、具材の印象は薄れてしまいますがチャーシューは変わりなく美味しいものでこれはおつまみとしても良さそうです。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
ラーメン激戦区になった亀有でもお勧めしたい一軒です。