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「ネギ塩ラーメン850円」@中華そば だいかつの写真2月15日  18:55着
一麺に向かうも休みではないかーー!!スルーしてこちらへ。。
サッパリモードは持続中。お店に入りお好きなカウンターへ。
注文(ネギ塩ラーメン)を。
雨降りしきるこの時間先客1人後客1人でありました~。

およそ8分丼到着~~!
醤油にも見えるスープは茶色く濁りあり表面には僅かな油。味はサッパリ系アッサリ味
で動物系ダシは鶏中心であろう?が、弱い・・ほのかに香る節は優しい味わい。。
塩分濃度も低く体にやさしい仕上がりっす~~

麺は中細~中の間の中よりな太さで強ウネッている麺。
それでいて黄色く輝くお肌スベスベ。
軟らか目に茹でられコシは感じず、モッチリの食感ありズルズル喉越し良好~。
スープの絡みは薄スープなので弱目。

具にチャーシュー1枚は大きさ普通な厚めのロース肉で、
肉の旨味あり薄く味付けされてあり○
メンマはシコシコで薄甘な味の物。玉子半分は黄身固めのゆで卵。
白髪ネギは胡麻油で和えた物。
以下、ほうれん草・輪切りネギ・のり1枚。
完食しスープチョビ残し、ごちそうさまでーーす。。

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