最近豚骨魚介系の店によく行くのでその基準として久しぶりに行ってきました。
ここのつけ汁は冷めると食うの結構きついのであつもりにしてもらいました。
珍しく空いていたので入店から提供まで割とスムーズでした。

つけ麺は1年ぶりくらいに食べたけど味はかなり安定してる。人気店で毎回同じクオリティで提供できてるのはすごいと思います。
ただどうしても飽きがきてしまうかな。味が濃いというか食べ進めると甘みがかなり前面に出る感じが個人的にかなり辛いです。中盛までなら良いバランスのまま食べられるのかなぁ。
全体的にまとまった感じでさすがと言ったところですが、開店当初スープ割りまで飲み干したときの衝撃はありませんでした。
味が落ちた、というよりはその思い入れが強すぎた、豚骨魚介に慣れすぎたっていう自分の相対的な感覚のせいだとは思うんですが、今となってはインパクトを感じなくなってるのは確かなのでCPも含めて多少辛めの点数で。
ただ、魚介より豚骨で割るスープ割の方が自分には合ってるんだなぁと再認識させられました。