’10.02.08　　12：35～

所用にて新宿へ。後輩を連れて何軒からーめん屋を見て回ったが、どちらも混雑していたので比較的空いていたこちらへ。場所が分かりづらいためか、昼時の時間帯でしたが直ぐに入れました。券売機で食券を購入。しょうゆ・塩・みそとそれぞれﾒﾆｭｰがありましたが、初めての来店ですのでｵｰｿﾄﾞｯｸｽに掲題ﾒﾆｭｰとしました。

お店は比較的新しく、店構え・店内・厨房ともに小奇麗。ｽﾀｯﾌは男性3名で回しているようですが、まだ慣れていないのかいまいちｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝが良いようには見えません。しかし接客は丁寧で、一生懸命やっているのは好感が持てます。少々時間がかかりましたが、10分程で配膳。見た目はﾎｳﾚﾝｿｳの緑が鮮やかで、ｽｰﾌﾟは背脂が浮いた濃い目の醤油ｽｰﾌﾟ。香りも良く、食欲をそそります。

それではさっそく頂いてみます。先ずはｽｰﾌﾟから。濃い目の醤油ですが後味はさっぱりとしており、優しい味付。ただ最近は二郎系のｶﾞｯﾂﾘ味に慣れているせいか、少々物足りなさを感じます。

麺は中太のちぢれ麺。やや固めの茹で加減で、ｽｰﾌﾟにも良く馴染んで美味しい麺です。

具材は小さなﾁｬｰｼｭｰ1枚、細切りｺﾝﾌﾞ、ﾎｳﾚﾝｿｳ、刻みﾈｷﾞ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした味玉。ﾎｳﾚﾝｿｳは葉が広げてあり、食感も良く美味しかったが、それ以外は凡庸。

全体的に纏まってはいるものの、あまりに優しいつくりでこれと言ったｲﾝﾊﾟｸﾄは感じません。ちなみに後輩はとても美味しいと言っていましたが・・・。ごちそうさまでした。