夜に訪れました。先客は１組。
札幌味噌と、こってり味噌がありましたが、初回ということでレギュラーの札幌みそを注文しました。

カウンターから見えな位置に厨房がある為、よくわかりませんでしたが、札幌だけに中華鍋でスープを作っている様子。いい匂いがしてきますが、ラーメンが出てくるまで１０分以上待たされます。ちょっと長いかな。

さてラーメンが到着すると、結構なボリュームで糸唐辛子とネギの色見もよいです。
まずはスープから。一口目を口にすると、濃厚ではあるが風味とコクが弱いな・・・食べ進めていくと塩と唐辛子の辛さが前に来て、単調に感じました。
具はモヤシ、玉ねぎ、挽肉の炒め、薄目のチャーシュー、ネギ、メンマ、糸唐辛子、白ごま。チャーシューは少し炙ってあるようです。やはり味噌はモヤシが最高に合いますね、麺との相性もバッチリです。
麺は中太縮れで黄色い麺です。味噌にはこれです。

麺と具は良かったのに、肝心のスープがイマイチな印象。純連系のラードは使ってないような感じですので、物足りなく感じたのかもしれないです。

他のレビューを見ると食後にアイスが出るようなんですが、他の客の調理で店員が奥の厨房に行ってしまい、ずーっと誰もいないので、だまって帰ってきました。
ゴチでした。