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73点
つけあつ[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺 松ふじ（東京都世田谷区）三日月

以前から気になるお店でしたが、本日、初訪です

Ｊ系汁そばやまぜそばもありますが、つけ麺を食べに来たので迷わずオーダー
しかし「あつもりもできますょ」のひとことで「あつ」に

待つこと７、８分
麺の上にはもやしがのっています
つけ汁は醤油の色が強いですが背脂も浮かび、ベースはＪ系だとわかります

麺は白っぽい中太麺
コシよりはモッチリ感重視かな
つけ汁はシャバ系で、やや魚粉のザラつきも感じます
適度な濃厚さ、という感じでしょうか
スープ割りしなくてもそこそこ飲めます
濃厚に寄っているつけ汁ではありますが、比較的にバランス系でした

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