コメント
しかし凄いラーメンやなぁ。
いわきにも、こんな店があったらいいのに(笑)
菅野製麺。
たしか誉もそうだよねぇ?
地元では有名店なんかぁ・・・・?
摩天楼 | 2010年2月16日 22:26昔に1回だけ行ったことがありますが、そのときに比べてかなり様変わりしたんですね~
おっしゃる通りすっかりふじ麺になった印象ですね^^
ジャスト | 2010年2月17日 15:46 ジャストさんへ
このお店、どうやら普通のラーメンと喝力と違うようですよ~。
その時は普通のラーメンを頼まれたんじゃないでしょうか??
喝力、美味しかったですよ~!
まてんろぅさんへ
柏・松戸地区はこういう変わり種沢山ありますよね~。
菅野製麺、地元では有名!?なんですかねぇ??
続、呼塚の男 | 2010年2月20日 11:36
続、呼塚の男
マムート

じぇいびー
yptms
なべ





気さくな店長さんと少し話していたら、ラーメン登場!
スープ:スープは醤油ベース。二郎にある「カネシ醤油」かどうかはわかりません。どちらかと言えば角ふじの味に近かったです。また雷醤はひき肉を辛味噌で味付けしたものなので、こちらも角ふじの辛味噌味と近いものがあります。もちろんオイシイです。更に背脂も結構入ってます。
麺:菅野製麺を使用しているとは、前に書いたような記憶が・・・あります。今回も同じ。しかし普通のラーメンとこちらとは麺の太さその他が違い、太さもそうだし歯ごたえもかなりあります。加水率は低いようで、後でどんどんスープを吸って麺が太くなり、色が茶色っぽくなってました。食べ応えのある麺です。
具:大量のモヤシ、またキャベツやニンジン、ニンニク、チャーシューが2切れ、味玉子は半熟よりももっと生に近いトロトロの玉子がまるまる1個入っています。野菜大盛りにしたので量が半端ないです。角ふじの野菜大盛りくらいあるのかも。。。。
麺&野菜を大盛りにしたことでとんでもない量になってしまいました。さすがに大盛りは自重したほうが良かったかも。。。それでも何とかスープ以外は完食しました。味そのものは良かったし、美味しかったので完食を可能とさせたのかもしれません。ただし、余りにも量が多くて最初から身構えてしまい、味を楽しめなかったようなところもあったので、次回は普通盛りでゆっくりと味わって食べられたらなと思いました(汗)
角ふじのふじ麺とかなり近く、というかイメージはほぼ同じでした。角ふじは混んでしまうので、ならばこちらへ・・・という選択肢はありだと思います。