つくねちゃん 大好き♥
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コメント
続けてこんばんは～
真ん中の緑色のは、菜の花ですか？
食べた第一印象は、塩スタミナラーメンっていう感じですか？
こちらの裏メニュの味噌スタミナらーめんで背油追加で食べて見たいです。
麺’s | 2010年2月19日 01:47こちらも♪こちらも～♪
菜の花、最高～．．．
菜の花は今、マイブ～ムになっています！
程好く湯がいた菜の花は、食感が良くとても美味しいのだぁ～
春だなぁ～
「まるしゅう」の大将に伺ったのですが、スタミナラーメンは、
ラーメン自体は、醤油ラーメンそのもので、上に乗っている、肉野菜炒めが「肝」だそうです。
「ニンニクを効かせた、ジャンクなイメージにしてあるんだよ」by 「店長」マサさん談！
私がオーダーした味噌Verは、基本「こくまろ味噌らーめん」の上に
ニンニクを効かせた、肉野菜炒めが乗っている．．．（肉２倍）
とっ、言う事だそうですので（微妙な何かは有るかもですが．．．）、
「こくまろ味噌らーめん」をオーダーして、トッピングの「炒め野菜ｘ２」
（150円ｘ２＝300円） に、肉を入れてもらえるか聞いて（肉２倍）も聞いてみて下さい。
（スタミナらーめんは、結構な量の、肉野菜炒めが乗っているので、
炒め野菜は、ｘ２にしないと量が少ないです。）
今なら、「春うらら ・ たんめん」をやっているので、肉は常備してあるはずです。
「スタミナらーめん」のようにニンニクを効かせた感じに出来ますか？とっ、聞いて
ＯＫならば、「擬似スタミナらーめん味噌Ver」の出来上がりです．．．
■ 初に、「つくねちゃん」から「味噌Ver」がとても美味しかったと聞いたので、
と言ってみて下さい、成功率がＵＰするかもしれません。
ただし、「大将」が厨房を仕切っている時で、店内が空いている時、限定かなぁ～．．．
平日のオープン時すぐor 昼の部終了直前あたり（５分前位）は、空いている事が多いです。
しかし、「大将」がいるかどうかは．．．判りません．．．
チャレンジしてみて下さい！
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年2月22日 15:53
１４時過ぎに到着、まだまだ昼の賑わいで超混雑中の店内、
学芸大の女子大生のグループが賑やかにお食事中．．．♪
女子大生グループの隣が唯一空いていたので．．．ムフッフッ．．．ラブリィ～♪
お店は、大将と、新人バイトの女の子が切盛りしている。
初々しいバイトの子．．．いいねぇ～☆
注文してから２０分位かかっただろうか、「春うらら ・ たんめん」出来上がり！
見た目はスープが白濁気味＋塩スタミナラーメン風
レンゲで香りを確認．．．
これと言って特徴的な香りは無い．．．
スープを一口．．．
ん～．．．
これは「タンメン」では無いねっ．．．
少なくとも、私の個人的な基準で考えた場合の話だけど．．．
「タンメン」と言うより、「まるしゅう」の前回の限定ラーメンだった
「スタミナらーめん」の「ニンニクの効いていない、塩Ｖｅｒ」
とっ、でも言ったら、すんなり納まるのかなぁ～．．．
いっその事、ニンニクも効かせて、「塩スタミナらーめん」と
名前を変えたらどうだろうか．．．
イヤ、それは余りにも乱暴すぎるか．．．
上に乗っている肉野菜炒めが旨い！！！（もっと肉が欲しぃ～）
セイロで蒸した菜の花が旨い！！！（菜の花増し、したい！）
麺は「まるしゅう」開店当初からの、細麺をチョイスしたが、
このラーメンには、断然太麺の方が合いそうである！
今回訪問時は、平日のランチタイムだったので、ミニ丼or替え玉が無料サービス。
私はミニ丼をチョイス、本日のミニ丼は、ミニチャーシュー丼
（クラッシュチャーシュー入り）でした。
このスープとご飯は相性抜群、夜の部だったら、白飯は必ず注文した方が良いだろう！
あ～美味しかったよぉ～～．．．
ごちそうさまでした！！
あっそうだ、次回もし調理場を切盛りしているのが、
「大将」か「マサさん」だったら、ニンニクを効かせてもらって、
肉を２倍で、豚骨スープを別の濃厚Verの方にしてもらって、菜の花増し、して、
この「春うらら ・ たんめん」を作ってもらおう！
そうだ！そうだ！そうしよう．．．お願い！！！
来週の水曜日は、休日営業で、
「まるしゅう」のセカンドブランドと言ってもいい、
「本格中華そば」をやるんだよねぇ～
かも、カモ、鴨～～～！！！