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「特製チャーシュー+大盛+脂多め+かぶチャ+ライス」@環七ラーメン てらっちょの写真土佐っ子の墓を掘り起こし、遺骨を盗んだ犯人を捜す大企画。
チキチキ「誰が土佐っ子の墓の骨で出汁を取ってるか確かめろ!」
関東一円に散らばった重要参考人。
その中から被疑者を捜し出し、果たしてタイーホ出来るのか!?

まず最初に被疑者の情報が浮かび上がったのが千葉県我孫子市。
我孫子というと千代田線の行き先表示にあった記憶と、小学校の同級生に同じ我孫子という苗字を持つラーメン店の娘がいた。
これはラーメン繋がりでますます怪しい。早速調査開始である。

昼下がり、前客1人、後客0人、食券式。
店内、女性従業員とバイト風男性従業員の2名体制。
待つこと9分で配膳。

実食。よく混ぜて下さいと言われたが、当然そのまま上澄みをすくう。
背脂多めで頼んではみたものの、背脂より透明な脂の層がかなり分厚い。
脂の旨みは全くしない。ムムム!こいつは白か。
下層のカエシと長時間煮込んだというスープは確かに美味い。

麺は太麺でなかなかの味と食感。

具材のチャーシューは少し大きめで形の類似点はある。しかし質が劣り味が悪い。

入りやすさ○、接客○、再訪予定×
スープ20/30 麺25/30 具15/30 加点8/10 トータル68/100

捜査結果→白。
初代土佐っ子との類似度比較(採点外)S2p>A1p>BCDEF--
スープ(序E→中D→終C) 麺C チャーA メンマ-- タマゴ-- 1p/14p

背脂、チャーシュー、かぶりつきチャーシュー共に肉の旨みがない。
下層のスープ+ライスの組み合わせが美味いのは認めざる終えない。

初代土佐っ子との類似という視点では、チャーシューのみAランク。
タマゴは別物、スープは徐々に雰囲気は出るものの類似はしない。

ごちそうさま~。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
いやいや、好みの方向が同じで、レビューが上がるたびにチェックしております。
ラーショばかりではなく、背脂、そして県内最強の背脂を標榜するこちらへ行かれるとは。。。
こうなると、環七土佐っ子ラーメン 池袋店が非常に気になります。
(ラーメンを食べ始めたのが遅いので、未訪です)
なるべく早く訪問したいと思います。

nice50 | 2010年2月20日 20:28

nice50さん、慌しくさせて申し訳ありません。
なかなかレビューを書く時間がなく複数件トバトバ上げてしまっています。

やはり美味しい豚が好きなんですよね。
今は流行りませんけど、背脂も旨みがあれば癖になりますよね。
環七土佐っ子ラーメン 池袋店は一般的にはくどいのかも知れないのですが、脂好きになら優しい味で現在なら女性でも食べれそうな感じになってます。
現地はお店が豊富なので、連荘出来るなら他も数件チェックです^^

あずさ | 2010年2月22日 08:02