山手通りを自転車で走っていると
ちょっと気になっていた店があったのを思い出し入店

１８時半頃到着
比較的半端な時間だと思いますが
カウンターとテーブルのけっこう多い席数が、先客で半分くらい埋まっています
後客も次々に入り、帰る頃には７割くらいの入り
なかなかの人気店ですね
店員さんは４人いますが、とても忙しそうに働いています
注文など立て込んでいて、放置されそうな予感がしたので
入店から３分ほどしたところで、アピールして注文をしました

メニューを見て、デフォルトのラーメンに海苔と半熟玉子のトッピングだと想像できる
『のりと半熟玉子』（８５０円）を
太麺と細麺の選択肢から、“細麺”でお願いし
麺の硬さは、とりあえず“ふつう”で注文しました

落ち着いた雰囲気のあるタイル張りの内装
おしぼりを手渡してくれたり、接客自体はすごく良く
混雑していなければ、上質なサービスを受けられることでしょう
おつまみもいくつかあり、お酒を飲んでいるお客さんが何組もいます

約３分、カウンター越しではなく、後ろを回って配膳されました
メニュー名通り、のりと味玉がのせられた豚骨ラーメンです

麺は豚骨らしい細ストレート
とりあえず普通の硬さはどれくらいだろうと、普通でお願いしたところ
この店の普通は、かなりやわらかいですね
良い経験になったところで(笑)
『替玉』（１５０円）を、今度はハリガネで注文
今度はちょっと硬いですが、良い感じのパキパキ感が味わえました
バリカタくらいが適度かもしれません

スープはかすかに粘度を感じなくもない豚骨
上品に少しだけ香る豚骨感と
クリーミーでなめらかな雰囲気は
濃厚・・・とまではいかないものの、それなりに豚骨を楽しめ
少し甘さがあるのがコクとしてしっかり機能していますし
クドさが無くて飲みやすく、なかなか美味しいと思います

しかし、替玉をしてしまうと
この上品さが災いし
とても薄い印象に・・・
卓上のラーメンのタレや、辛子高菜を投入してみれば
塩分だけはなんとかなりますが
豚骨の薄まり方はどうにもなりません・・・
替玉よりもご飯を注文した方が美味しくいただけそうです

チャーシュー２枚、やわらかくジューシーなタイプ
味玉は固めの半熟
キクラゲの部分にはラー油のようなタレがかけられ味にアクセント
茹でモヤシも少々
海苔は、家系のように大きめに切られて３枚
きざみネギは粗めでした

今回は、替玉時の薄まり方で点数を下げざるを得ませんが
替玉さえしなければ、７０点以上はつけられる美味しい豚骨ラーメンだと思います
再訪することがあれば、ラーメン・餃子・ライスにしておきます