Item: 麺の坊 砦
Rating: 80
Author: バフ

80点

バフ

10月10日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
福岡で食べた豚骨ラーメンか忘れられず、探し当てたこちらに訪問。
一口頂くと、ややコクが弱いかなと思うものの、やや臭みがあり豚骨の風味も充分。髄感は無いが、しっかり後を引く旨さがある。

麺は細麺。
極細と言えるほそさで、なるほどこれなら固めが標準と言うのも分かる。パツパツと固さを感じながらいただくと、スープと相まって美味しさもひとしおだ。予定に無かった替え玉も思わず頼んでしまった。

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、もやし。
チャーシューは大判でほろほろと柔らかく高品質。もやしは、どこぞの野球選手の気持ちが分かる。スープがちょっと薄まる感じが勿体無い。

ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30