平成22年2月22日（11：23）訪問

【本日はお休みを頂きました。】

ガッツリ行きたい訳ではありませんが、
ボリュームある肩ロースのチャーシューがハートを鷲掴み。
そんな訳でやって参りました。

前客１名様。後客２名様。
お店向かいの広場では、今まさに消化訓練の真っ最中でありあますが、
目の前の一杯に集中します。

スープは、かなり強めの甘みがあります。
旨み十分。げん骨や背ガラから抽出されたと言うより、肉そのものから抽出されたと思われるスープです。極端な言い方をすれば、スープと言うより煮汁という表現がしっくっり。強めの甘みを許容出来れば旨いですよ。

麺は、太い平打ち麺。もまれたような形状です。
加水率は高め、表面ツルツル食感もっちりしこしこ。
しっかりとした食感を求める方は物足りないかも知れませんが、中々好みな麺です。
太目ながら非常に食べやすいです。

チャーシューは、肩ロースで厚み１ｃｍ位。
中々のボリュームで満足感高いですが、味はそこそこ。
煮込む前に焼かれた肉の表面が若干の苦味をかもし出し大人の味的な印象。
香ばしさと判断しましたが、
まあ、ブレも有るでしょうし、言うほどネガではございません。

ネギは、このスープにあうでしょうねー！
メニューにありませんが、ネギラーメンなんかばっちりでしょう！

後は、穂先メンマとノリ。

特徴ある一杯でした。

大盛り無料店で普通盛り頼むと損した気分になるのは私だけか？
でもチャーシュー大きいからトータルでは満足ですけどね！ｗ

ご馳走様です。

＊CPは考慮しておりません。考慮すれば、80点以上でしょう。