ニンニク塩とんこつラーメン・６５０円

こちらのエリアでは、ほんのしばらく訪問しない間に、随分とラーメン屋さんが入れ替わってしまいました。
「ぼり・うむ」さんはJインスパイア系になるのかな？　随分と個性的なラーメンでした。
ラーメンには醤油・味噌・塩があり、いつもなら迷わず「味噌」なのですが、何故か塩にだけ「ニンニク」がついているのでこのメニューに。ちなみに「並」の量は、茹でる前・２４０ｇ→茹でた後・４００ｇなのだそうです。
ランチタイム後半で席は２／３ほどの埋まり具合。両隣のお客はどちらも「味噌・大盛」をオーダーしていました。味噌にすればよかったかな・・・
と、待つこと１０分程度でラーメン完成です。
ほほ～！　茹でモヤシがこんもりと載っていて（昨日のはドッサリ）、その頂上には味付け挽肉と細かく刻まれた葱、おろしニンニクが載っています。脇には豚小間切れの味付け煮豚が６～７枚ほど。一見して、なかなか旨そうな眺めじゃありませんか。他では見たことがないような眺めです。
まずはスープですが、最初だけカネシ系のような醤油味を少々感じましたが、中の方はしっかり塩味、しかも節系の魚介塩味です。豚肉の旨みも入っています。トンコツ、豚肉、魚介、塩の旨みがマッチしたスープだと思いました。麺はやや縮れた太麺。柔らかめですが食べ応えは悪くありません。叉焼ならぬ煮豚がなかなか旨いよ～。
これはこれは、なかなか美味しいラーメンじゃありませんか。
量も十分だし、Ｊインスパイア系の塩トンコツ魚介スープというのも珍しいのでは。
次はぜひ味噌を試してみたいと思いました。

ごちそう様～♪

２０１０年、３０杯目。
（２０１０年、３１杯目は日高屋＠三越裏のタンメンでした～！）